Au Sénégal, dans les vingt, voire les trente années à venir, les importations de blé pourraient atteindre les trois millions de tonnes. C’est l’alerte lancée par Amadou Gaye, le président de la fédération nationale des boulangers du Sénégal. C’était en marge d’un atelier de formation de deux jours ouvert ce mardi à l’hôtel « Balkan » de Diourbel, et qui regroupe une quarantaine de professionnels de la fabrication du pain au niveau des trois départements de Diourbel.
Pour inverser cette tendance, M. Gaye est d’avis qu’un y a un impératif d’incorporer nos céréales locales dans la planification. « Nous sommes là pour dire aux boulangers que nous avons un devoir de protéger nos générations futures par l’incorporation de nos céréales locales dans la planification. Nous allons nous associer avec les services régionaux pour accompagner les boulangers pour qu’ils soient aux normes », a-t-il indiqué.
Par ailleurs, Amadou Gaye qui s’est appesanti sur le projet de validation de céréales locales, avec l’implication des producteurs, transformateurs et des boulangers, a exhorté ses pairs à mieux développer l’esprit de patriotisme économique qui selon lui doit toujours prévaloir.
2 Commentaires
Alerte!!!!
En Décembre, 2016 (16:43 PM)Blé: Importé
Un sénégalais sans son pain le matin et son bol de riz le soir, Pour créer des émeutes il suffit juste de bloquer le Riz et Blé
Comment peut-on dépendre de l'extérieur pour des denrées de première nécessité qui font partie de notre mode de vie.
Il est temps que le gouvernement IMPOSE la consommation de Riz et mil locaux en TAXANT exponentiellement le Blé et le Riz. Ces pays fournisseurs peuvent nous affamer facilement.
Anonyme
En Décembre, 2016 (18:04 PM)de la maximalisation de l'intelligence ,de retour aux sources raisonnables,
de la consommation du produit intérieur, du développement du gout local
et de autosuffisance soit même.
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