Certains parleraient de provocation. D’autres, de mépris devant cette affaire qui défraie la chronique et s’impose au-devant de l’actualité de ces dernières semaines. La consommation de la viande d’âne, issue de l’abattage clandestin et revendue sur le marché, préoccupe au plus haut niveau et impose à chacun, une introspection sur son alimentation.
Il n’y a pas que les boucheries dites clandestines qui posent problème. Allez sur les campus de Dakar ou de Saint-Louis et interrogez les étudiants : ils vous diront que la viande préparée et servie par les services du Coud ou du Crous, n’est pas exclusivement du bœuf ou de la volaille connue et reconnue, même s’ils sont dans l’incapacité d’en fournir la preuve. Devant la demande record et l’insuffisance de l’offre, les étudiants, pour leur survie, ferment les yeux et consomment, non sans arrière-pensée, les repas servis midi et soir sur les différents campus. Une inspection secrète au niveau des services universitaires, permettrait de lever l’équivoque et de manière définitive. Mais il y a pire que le contenu de l’assiette des étudiants, qui peut être à l’origine de troubles gastriques, susceptibles de provoquer une intoxication alimentaire, par moments...
Amateurs de «Tangana» dans les gares routières, de «Dibi» ou habitués des gargotes qui pullulent ça-et-là dans nos quartiers, il est sans doute arrivé à nous tous, de consommer de la viande dont on ne connait rien des conditions d’abattage ni de conservation encore moins de préparation. En proie à un petit creux, le désir de se remplir le ventre, de ne pas crever de faim ou encore la recherche de la facilité, poussent les moins regardants d’entre nous à fréquenter ces «restos» très prisés du fait de leur accessibilité à notre portefeuille. Il en est de même pour la ménagère qui amasse, sur le marché, des tas de viandes exposées et vendues à 100 francs l’unité. Pour la recherche du gain facile, du profit, les «cordons-bleus» de la restauration rapide de chez nous ne cracheront pas sur ces tas de viandes bon marché, avariées ou en passe de l’être. Qu’elles soient d’âne, de cheval, de chat ou de chien, les viandes se ressemblent plus ou moins, se confondent et toutes peuvent se retrouver sur le marché pour y être écoulées. Si on y ajoute les produits chimiques dont usent et abusent les «chefs cuisiniers» des Quick et McDo de chez nous, pour agrémenter leurs plats, on n’est pas loin de l’empoisonnement inconscient et leurs corollaires, les maladies dérivées de la consommation abusive de ces produits néfastes pour la santé.
Même préparée sous nos yeux, notre marge de manœuvre reste très réduite, voire inexistante, pour authentifier et la nature et la qualité de la viande que nous consommons chaque jour. Une manière de dire que de la viande d’âne, de cheval ou autre, nous en avons consommé, tous, au moins une fois. Pour ne pas dire plusieurs fois…
62 Commentaires
Anonyme
En Mai, 2016 (14:00 PM)Anonyme
En Mai, 2016 (14:02 PM)Avis
En Mai, 2016 (14:04 PM)Anonyme
En Mai, 2016 (14:05 PM)Anonyme
En Mai, 2016 (14:14 PM)Anonyme
En Mai, 2016 (14:15 PM)Anonyme
En Mai, 2016 (14:17 PM)B-t
En Mai, 2016 (14:19 PM)Salif
En Mai, 2016 (14:22 PM)Label
En Mai, 2016 (14:24 PM)Anonyme
En Mai, 2016 (14:29 PM)Mais devtoute manière au Sénégal les gens ne se soucient pas du de la viande halal. Tant que ce n'est pas du Mbam xuux, bcp ne s'en soucie pas. Donc, viande d'ane ou de crocodile...
Paco
En Mai, 2016 (14:40 PM)bon appétit.
Anonyme
En Mai, 2016 (14:47 PM)Fin du monde deugue laniou nek deuk bou melné sénégal ak nimou sellé nakh mack gnou bakhgni fa nek gua faye deg lou nek ay gor djiguène ay viol baybouye teudé domame, ay chambre de passe ay bamemelle you gniouye souli ay kheureum légui gnack yi sa gnognou tané amatoune ben valeur thié litakhone gnou respecté sénégalais par tout dans le monde moy valeurou mack gnou bakhgny thié bougnou défé touti effort rek am guaramal yalla gnou neck fi di tope saytané ak banekh thié serigne modou moustapha mbacké " néna kep ko guiss mouy dem gua lath ko fomou dieup mounéla adouna gua néko lofaywoute mouné noflaye neko na wagnikou nakh naflaye amoufa" bougnou défoute attention gnioune gnifi mack bayi gnou top seytané ak bacane danane perte adouna ak yawmalkhiyam ware nagno kholatte sonou bopp salam
Anonyme
En Mai, 2016 (14:52 PM)Anonyme
En Mai, 2016 (14:53 PM)tout le reste, supporte tout ce que l'on leur fait porter sans broncher, sans murmures. il suffit de leur donner du foin pour aller encore plus loin avec le fardeau. li moy sénégal njay !
Anonyme
En Mai, 2016 (14:53 PM)Anonyme
En Mai, 2016 (14:53 PM)Le senegal est le seul pays au monde qui a transféré son commerce a des étrangers et surtout de race peul .
Svp plait ne me traitez pas de xénophobe , je suis juste réaliste .
Un pays dont la population est composé de 65 pour cent de jeunes de moins de 25 ans ne doit pas accepter d être envahit par tout une jeunesse d un pays voisin .
L origine de l appauvrissement de notre population vient de l envahissement de toute cette misère ouest africaine qui s est déversée sur notre capital .
Anonyme
En Mai, 2016 (14:58 PM)Anonyme
En Mai, 2016 (15:11 PM)Papis
En Mai, 2016 (15:15 PM)Bon appétit wa senegal
Anonyme
En Mai, 2016 (15:22 PM)Anonyme
En Mai, 2016 (15:25 PM)Resto U
En Mai, 2016 (15:36 PM)Anonyme
En Mai, 2016 (15:45 PM)Anonyme
En Mai, 2016 (15:51 PM)Passant
En Mai, 2016 (15:52 PM)1 kg de viande de bœuf ou mouton coûte 3200 Cfa
1 kg de viande d'âne (Mbaame hi han) coûte 100 Cfa
Sachant que le sénégalais aime la viande mais surtout la facilité, alors pas étonnant de voir les sénégalais se ruer vers le moins chers.
Le meilleur moyen de lutter contre ce traffic est de baisser les prix du kg d me viande en aidant nos éleveurs.
Mais tant que la viande reste chére, rien ne changera. Comme d'hab, on va parler pdt 1 semaine et ensuite, les mafieux vont continuer car il reste encore 3 tonnes de viande "'hi han" dans la nature
Anonyme
En Mai, 2016 (16:02 PM)Ngaka
En Mai, 2016 (16:09 PM)Anonyme
En Mai, 2016 (16:13 PM)Anonyme
En Mai, 2016 (16:18 PM)le Senegal sera bientot comme le Nigeria ou aucun ane ne traine dans les rues. il ya quelques mois un jeune nigeran a vu pour la premiere fois un ane dans la campagne et a dit a son pere :"papa, regarde. c'est un gros chien". tellement les anes sont rares au Nigeria parceque finissant tous dans l'estomac des gens.
Watt
En Mai, 2016 (16:30 PM)Tète d'hypocrite.
Anonyme
En Mai, 2016 (16:50 PM)Anonyme
En Mai, 2016 (16:52 PM)J'ai parcouru tous les commentaires et j'ai vu qu'il n'y a pas une seule personne qui a les yeux ouverts. Certainement les sénégalais seront les derniers à comprendre que L'HOMME N'EST PAS CARNIVORE.
S'IL VOUS PLAÎT FAÎTES VOS RECHERCHES. You tube peut vous aider car je ne peux pas développer ici. C'est un sujet long et complex.
J'ai juste donné mon avis. Si tu es contre il faut donner ta preuve sans insulter.
J'espère que ça profitera au moins à une personne .
Merci.
Kènn Dou Wéddi
En Mai, 2016 (17:07 PM)-saff-saap
Anonyme
En Mai, 2016 (17:09 PM)Ailleurs le Houvernement démissionnerait pour avoir manqué le minimum de ses obligations: assurer notre sécurité !
Ce n est même pas un pays!!!
Anonyme
En Mai, 2016 (17:25 PM)Anonyme
En Mai, 2016 (17:26 PM)En plus .
Anonyme Deug Nekhoul
En Mai, 2016 (17:34 PM)Kirikou
En Mai, 2016 (17:43 PM)Cannibal
En Mai, 2016 (17:50 PM)Anonyme
En Mai, 2016 (18:00 PM)Mcklek
En Mai, 2016 (18:17 PM)Senegalais
En Mai, 2016 (18:31 PM)Seyelatyr
En Mai, 2016 (18:38 PM)Moi j'en ai pas mangé
je ne mange pas de la viande de boeuf moi
je prefère la volaille et le mouton
Mooo
En Mai, 2016 (19:01 PM)Mbaye
En Mai, 2016 (19:36 PM)LA VIANDE A ETE FINALEMENT RETIREE ET AMENEE AU PARC DE HANNE
SECRET D'ETAT...
Anonyme
En Mai, 2016 (19:36 PM)Anonyme
En Mai, 2016 (19:45 PM)?oi
En Mai, 2016 (19:53 PM)LA VIANDE A ETE FINALEMENT RETIREE ET AMENEE AU PARC DE HANNE
SECRET D'ETAT...
L ECOLE DES JEUNES AVEUGLES DE THIES ETAIT EN GREVE Y A PAS LONG TEMPS PAR CE QUE LES ELEVES AVAIT MANGE DANS LEUR RESTO UN REPAS EN BASE DE VIANDE D'ANE ET ILS AVAIENT TOUS DES PROBLEMES GASTRI
LA VIANDE A ETE FINALEMENT RETIREE ET AMENEE AU PARC DE HANNE
SECRET D'ETAT... L ECOLE DES JEUNES AVEUGLES DE THIES ETAIT EN GREVE Y A PAS LONG TEMPS PAR CE QUE LES ELEVES AVAIT MANGE DANS LEUR RESTO UN REPAS EN BASE DE VIANDE D'ANE ET ILS AVAIENT TOUS DES PROBLEMES GASTRI
LA VIANDE A ETE FINALEMENT RETIREE ET AMENEE AU PARC DE HANNE
SECRET D'ETAT... L ECOLE DES JEUNES AVEUGLES DE THIES ETAIT EN GREVE Y A PAS LONG TEMPS PAR CE QUE LES ELEVES AVAIT MANGE DANS LEUR RESTO UN REPAS EN BASE DE VIANDE D'ANE ET ILS AVAIENT TOUS DES PROBLEMES GASTRI
LA VIANDE A ETE FINALEMENT RETIREE ET AMENEE AU PARC DE HANNE
SECRET D'ETAT...
Sénégalais
En Mai, 2016 (21:00 PM)L'Etat se doit de veiller sur la qualité des aliments sur le marché sénégalais, c'est pas plus compliqué que ça!
Voyons,
- Plus de surveillance (mettez d'avantage les forces de l'ordre aux trousses de ces malfaiteurs)
- Sanctionner plus sévèrement et remonter les réseaux de trafiquants
- Au besoins faire, un échantillonnage et procéder à des tests d'ADN pour s'assurer de la nature de la viande déjà dans le marché
(.....)
- Bref, l'Etat avec tous ses moyens, a l'obligation de maitriser le secteur de la production et fourniture d'aliments en général. C'est fondamentale d'autant plus qu'il est question de Santé Publique voire de Souveraineté Nationale.
C'est incroyable!!!
Décidément ils passent leurs temps à faire de la politique.....pendant que les populations souffrent de tout les maux.
Wassalam,
Anonyme
En Mai, 2016 (21:06 PM)Anonyme
En Mai, 2016 (21:28 PM)Mooo
En Mai, 2016 (21:50 PM)Anonyme
En Mai, 2016 (22:35 PM)Jjo
En Mai, 2016 (22:50 PM)WAYE VIVE LA VIANDE DE L'ÂNE
Anonyme
En Mai, 2016 (23:49 PM)Mounas
En Mai, 2016 (00:22 AM)Anonyme
En Mai, 2016 (00:30 AM)Leral
En Mai, 2016 (01:27 AM)Anonyme
En Mai, 2016 (05:52 AM)Anonyme
En Mai, 2016 (06:13 AM)Participer à la Discussion