Peut-on soustraire aujourd’hui le tourisme du champ de la recherche universitaire ?
Un maillon aussi important que le tourisme ne saurait échapper à la nouvelle démarche
universitaire qui se veut innovante. En effet, l’USSEIN se préoccupe de la valorisation
touristique des patrimoines de nos terroirs. Cette université de quatrième génération et de
vocation agricole travaillera intensément sur les métiers connexes tels le tourisme,
l’agroforesterie, la pêche, l’aquaculture, etc. Pourquoi une telle option ? La dynamique
touristique au niveau mondiale avec une croissance soutenue de 6% depuis près d’une
décennie, ne laisse plus un seul Etat indiffèrent. En outre, le potentiel sénégalais en matière
d’écotourisme et d’agriculture constitue une niche de très grand intérêt économique.
Un maillon aussi important que le tourisme ne saurait échapper à la nouvelle démarche
universitaire qui se veut innovante. En effet, l’USSEIN se préoccupe de la valorisation
touristique des patrimoines de nos terroirs. Cette université de quatrième génération et de
vocation agricole travaillera intensément sur les métiers connexes tels le tourisme,
l’agroforesterie, la pêche, l’aquaculture, etc. Pourquoi une telle option ? La dynamique
touristique au niveau mondiale avec une croissance soutenue de 6% depuis près d’une
décennie, ne laisse plus un seul Etat indiffèrent. En outre, le potentiel sénégalais en matière
d’écotourisme et d’agriculture constitue une niche de très grand intérêt économique.
Foresterie, ornithologie, chasse, pêche, art culinaire, etc., recèlent de possibilités touristiques
encore peu explorées. Comment vendre cette richesse sénégalaise, si touristique, à travers des
créneaux gastronomiques, historiques, culturels ? Telle est la problématique fondamentale que
pose l’USSEIN. Certes, cette université entrevoit déjà quelques hypothèses autour de la
jonction tourisme et agriculture, notamment à travers la valeur diététique de nos aromes,
essence et épices, mais il existe aussi un vaste champ d’études qui se peaufine dans la
transformation des produits alimentaires locaux, aussi bien pour les nutritionnistes que les
chercheurs en tourisme et gastronomie. L’approche terroir de l’USSEIN consiste ainsi à lier la
recherche agricole à la valorisation des ressources locales. Dispositif dans lequel
l’entrepreneurship sera sans doute une des clefs de réussite. La vocation sera en particulier de
former des techniciens, manageurs et cadres capables de booster l’agrotourisme, de former
par exemple des compétences en mesure d’élaborer des circuits, ou de produire des activités
touristiques autour d’unités de productions agricoles, horticoles, halieutiques et de
transformation de produits locaux.
encore peu explorées. Comment vendre cette richesse sénégalaise, si touristique, à travers des
créneaux gastronomiques, historiques, culturels ? Telle est la problématique fondamentale que
pose l’USSEIN. Certes, cette université entrevoit déjà quelques hypothèses autour de la
jonction tourisme et agriculture, notamment à travers la valeur diététique de nos aromes,
essence et épices, mais il existe aussi un vaste champ d’études qui se peaufine dans la
transformation des produits alimentaires locaux, aussi bien pour les nutritionnistes que les
chercheurs en tourisme et gastronomie. L’approche terroir de l’USSEIN consiste ainsi à lier la
recherche agricole à la valorisation des ressources locales. Dispositif dans lequel
l’entrepreneurship sera sans doute une des clefs de réussite. La vocation sera en particulier de
former des techniciens, manageurs et cadres capables de booster l’agrotourisme, de former
par exemple des compétences en mesure d’élaborer des circuits, ou de produire des activités
touristiques autour d’unités de productions agricoles, horticoles, halieutiques et de
transformation de produits locaux.
La qualité sera déterminante à cet effet, mais pour ce
ressort, l’USSEIN peut compter sur l’expertise du consortium Agreenium pour la certification
et la labellisation des résultats issus de la recherche.
Aussi, la portée économique du tourisme à travers son caractère transversal (qui touche à
toutes les activités locales) reste une plu value non négligeable. La crise qui sévit dans le
secteur a fini de montrer l’ampleur de son impact dans notre économie, en particulier dans les
destinations comme la Casamance, Mbour, le Sine Saloum ou encore Saint-Louis.
En définitive, explorer cette dimension économique du tourisme est une exigence pour une
université du développement. C’est pourquoi, la préoccupation de relance du tourisme par
l’Etat du Sénégal interpelle cette université du Sine Saloum pour laquelle d’ailleurs, le pack
tourisme du PSE (Plan Sénégal Emergent) constitue un bon canevas de recherche.
ressort, l’USSEIN peut compter sur l’expertise du consortium Agreenium pour la certification
et la labellisation des résultats issus de la recherche.
Aussi, la portée économique du tourisme à travers son caractère transversal (qui touche à
toutes les activités locales) reste une plu value non négligeable. La crise qui sévit dans le
secteur a fini de montrer l’ampleur de son impact dans notre économie, en particulier dans les
destinations comme la Casamance, Mbour, le Sine Saloum ou encore Saint-Louis.
En définitive, explorer cette dimension économique du tourisme est une exigence pour une
université du développement. C’est pourquoi, la préoccupation de relance du tourisme par
l’Etat du Sénégal interpelle cette université du Sine Saloum pour laquelle d’ailleurs, le pack
tourisme du PSE (Plan Sénégal Emergent) constitue un bon canevas de recherche.
Dr Adama NDIAYE
Expert en tourisme
Expert en tourisme
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