Les vitamines anti-oxydantes (vitamines A, C et E) sont importantes dans la prévention du stress car elles nous aident à lutter contre le stress oxydatif.
Toutes les vitamines sont essentielles à notre moral, plus ou moins directement. Elles participent au fonctionnement de nos organes, dont le cerveau?; elles contribuent à la croissance cellulaire, à la production d énergie, et nous aident à lutter contre les radicaux libres. Mais une famille est particulièrement impliquée dans la biochimie du cerveau?: les vitamines du groupe B.
La B1 participe à la transmission de l influx nerveux.
La B5 contribue à la fabrication et à la régulation des neurotransmetteurs ainsi qu au fonctionnement des glandes surrénales.
Les B3, B6 et B9 augmentent l action du tryptophane.
Les B6, B9 et B12 interviennent dans la synthèse de la sérotonine.
La B6 est utile au métabolisme du magnésium.
En raison de toutes ces actions, les carences en vitamines B1, B5, B6, B9 et B12 sont reconnues comme des facteurs de dépression, de fatigue et d anémie. Or, nous sommes nombreux à en manquer. Selon l étude Suvimax, 16?% des hommes et 36?% des femmes reçoivent moins des deux tiers des ANC en vitamine B6.
Les sources de vitamines B
B1 : céréales complètes, certains fruits et légumes, légumineuses, germe de blé, huîtres, fruits de mer. Attention : le thé et le café nuisent à l absorption de la vitamine B1.
B5 : levure de bière, abats, jaune d œuf, céréales complètes, avocat, noix de cajou, soja, lentilles, lait.
B6 : dinde, poulet, poisson, pomme de terre, graines de sésame, graines de tournesol.
B9 : légumes à feuilles vert foncé (chou, épinards, mâche, blettes, roquette, brocolis...), légumes secs, levure de bière, asperges.
B12 : abats, viande, volaille, poisson, fruits de mer, produits laitiers, œufs.
2 Commentaires
Magne B6
En Mai, 2015 (20:38 PM)Pout
En Mai, 2015 (21:26 PM)En tout cas je crois a cette etude car en periode de mangues mures on est moins stresse, on va tout le temps au champ, en manger beaucoup, c'est faan et ca nous donne de l'energie. Idem pour les melons et les mandarines linda ou jujubes.
J'espere que la cimenterie dangotte et l'aeroport Blaise diagne ne vont pas detruire cet ecosysteme.
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