La peur a régné longtemps hier au marché Sandaga, suite à l’évacuation de nombreux jeunes commerçants à l’hôpital Principal. Tous souffraient d’intoxication alimentaire après avoir consommé du haricot, le fameux Ndambé, au petit déjeuner.
Des sources interrogées par nos soins révèlent que le tenancier de la gargote est installé depuis de longues années dans le célèbre marché et alimente beaucoup de jeunes commerçants. Personne ne sait pour le moment ce qui s’est passé hier. Mais, explique un de nos informateurs, « on a eu peur en voyant des groupes de deux à trois jeunes, durant toute la journée de ce mardi, évacués à l’hôpital ». Heureusement, aucun cas de décès n’a été noté. Et ce mercredi, la gargote incriminée n’avait pas ouvert ses portes.
14 Commentaires
Mari
En Mai, 2014 (16:45 PM)Fjk
En Mai, 2014 (16:47 PM)Pumpkin
En Mai, 2014 (16:59 PM)Arnold
En Mai, 2014 (17:17 PM)Me Nd
En Mai, 2014 (17:25 PM)Assur
En Mai, 2014 (17:45 PM)Door Dorate
En Mai, 2014 (17:49 PM)Thierno Samba
En Mai, 2014 (17:56 PM)MANGER DU GNIIRI-BOUNAA, c' est VIVRE EN BONNE SANTÉ!
Kayna
En Mai, 2014 (18:39 PM)Alphaone
En Mai, 2014 (07:19 AM)Honoris Causa
En Mai, 2014 (08:03 AM)Koki
En Mai, 2014 (09:34 AM)Sy Abdoulaye Sainrt Louis
En Mai, 2014 (13:31 PM)On parle d'intoxication alimentaire collective lorsqu'au moins deux personnes d'un environnement proche (au travail ou à la maison)souffrent des mêmes symptômes dus à une infection bactérienne ou toxique.
Dans le second cas,la maladie doit être obligatoirement déclarée dans la mesure ou elle peut toucher d'autres personnes.
Il faut surveiller la nourriture car les causes d'intoxication alimentaire peuvent être multiple:
-rupture de la chaine de froid ayant pour conséquence le développement de bactéries néfastes telles que les salmonelles,le listera.
-une personne malade qui touche les aliments s'il s'agit d'une infection virale en particulier,elle se transmettra très facilement d'une personne à une autre.
-de la nourriture souillée au contact d'animaux comme les rats,les cafards ou les mouches.
-la présence d'antibiotiques ou de pesticides dans la nourriture.
-les aliments impropres à la consommation,périmés,décongelés puis congelés.
Les symptômes sont les diarrhées,les vomissements ,des maux de tête,de la fièvre,des douleurs intestinales.
Ces symptômes peuvent survenir plusieurs heures ,voire plusieurs jours après l'ingestion de l'aliment en cause.
Il faut faire très attention car la diarrhée provoque une forte déshydratation et une perte en sels minéraux qui peuvent être très dangereux pour les personnes fragilisée.
Il faut donc boire une eau riche en sodium qui permettra une bonne hydratation.
la dangerosité de l'infection dépend du type de contaminant ainsi que de l'état de santé du malade.
Les personnes ayant des défenses immunitaires faibles(bébés,femmes enceintes,personnes âgées)sont plus fragiles.
Dans certains cas,il sera impossible d’empêcher une intoxication alimentaire mais pour la plupart des cas quelques gestes peuvent vous aider :
-bien laver et éplucher les légumes et les fruits.
-lavez -vous bien les mains avant et après être allé aux toilettes et avant de préparer à manger.
-faites attention à bien respecter la chaine de froid de vos aliments.
Soyez plus vigilant en été.En effet,on constate une recrudescence des intoxications alimentaires au mois de Juillet et Aout.
La chaleur contribue largement au développement des bactéries.
Aby Ndione
En Mai, 2014 (08:29 AM)Participer à la Discussion