Les résultats publiés ce jeudi 31 janvier par le Codex Alimentarius sur l'aflatoxine, montrent que cette substance réduit l'espérance de vie au Sénégal.
En effet, l'aflatoxine est une substance très nocive, présente dans les arachides et d'autres céréales. Elle est responsable de beaucoup de cas de cancer du foie.
Le rapport a révélé que le bassin arachidier reste la zone la plus affectée parce que beaucoup de personnes meurent de façon prématurée. Docteur Emile Victor Coly, Directeur de la Protection des végétaux (Dpv) soutient que "l'aflatoxine, c'est une substance sécrétée par un champignon, et cette substance-là est nocive pour la santé des hommes. Elle se trouve surtout dans l'arachide, le maïs et quelques céréales. La conclusion a révélé qu'on perd des années de vie dû aux aflatoxines. Nous avons vu, dans cette étude-là, qu'il y a une région qui est indexée, c'est le bassin arachidier. Et c'est normal parce que c'est le lieu où on cultive beaucoup d'arachide et où on consomme beaucoup d'arachide", déclare-t-il sur Sud Fm.
Ainsi, l'aflatoxine est à l'origine de maladies cancéreuses. "Il y a des cas de cancer du foie. C'est vraiment regrettable qu'on ne puisse pas très tôt régler ce problème-là", se désole Dr Emile Coly.
Pour réduire les risques, des recherches ont été faites depuis deux ans, suivies de campagnes de sensibilisation. Le patron de la Dpv assure que des recherches menées en collaboration avec l'Ita d'Ibadan, au Nigeria, ont permis de trouver une substance utilisable sous forme "d'engrais" et qui permet de lutter contre les souches responsables de l'aflatoxine.
La journée du Codex Alimentarius, initiée ce 31 janvier, sera ainsi un prétexte pour mieux partager les activités du projet, améliorer les capacités de surveillance intégrée et de répondre aux urgences de sécurité sanitaire des aliments au Sénégal et au Burkina Faso.
7 Commentaires
Deuguetan
En Janvier, 2019 (17:28 PM)34. La connaissance de l'Heure est auprès d'Allah; et c'est Lui qui fait tomber la pluie salvatrice; et Il sait ce qu'il y a dans les matrices. Et personne ne sait ce qu'il acquerra demain, et personne ne sait dans quelle terre il mourra. Certes Allah est Omniscient et Parfaitement Connaisseur.
Salama leiku
vive le Mafe
Germany
En Janvier, 2019 (18:45 PM)Anonyme
En Janvier, 2019 (18:47 PM)Anonyme
En Janvier, 2019 (18:54 PM)A 24 jours des présidentielles, Seneweb est en train de changer la structure de son forum.
À quoi sert un forum si on ne peut pas apporter sa réplique à un commentaire ?
C'est une façon de museler le forum en le rendant moins dynamique, moins interactif .
Et comme les commentaires sur le forum sont en majorité hostiles à Macky, il va de soi qu'on va vers un forum insipide où les commentaires se feront très rares.
Seneweb, il y a en votre sein des gens qui travaillent à tuer votre site rien que pour les beaux yeux de Macky.
Vous êtes prévenus !
Anonyme
En Janvier, 2019 (19:20 PM)Anonyme
En Janvier, 2019 (21:36 PM)Anonyme
En Janvier, 2019 (21:50 PM)Participer à la Discussion