« Que la nourriture soit votre premier médicament », dit Hippocrate. Quand on s’alimente, il n’est pas seulement question de remplir l’estomac mais aussi de nourrir tout un corps notamment les muscles, les os, le cœur, le foie entre autres organes.
Cependant, dans certains cas, satisfaire ses papilles gustatives semble être le seul but. Comme lors de la préparation du Thiéboudieune, par exemple, plat national du Sénégal classé patrimoine culturel mondial de l’UNESCO, grâce à son originalité et son importance du point de vue nutritionnel.
Toutefois, ce plat succulent peut poser des problèmes sanitaires dûs au mode de préparation non conforme aux recommandations de l’OMS, renseigne la nutritionniste, coach Ndeye Khady Dia. Cette dernière, ingénieure agro-alimentaire, de décortiquer dans cette vidéo les erreurs à éviter lors de la préparation du très plébiscité « Thiéboudieune ».
22 Commentaires
Poseidon Badji
En Juillet, 2024 (16:32 PM)-
Même la façon de boire du thé est cancérigène à écouter certains farfelus. Le thiébou dieune est né avant ce nitritionniste. Il lui survivra et il se mange dans les 5 continents
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En Juillet, 2024 (16:36 PM)-
Je déteste ce foutu plat.
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En Juillet, 2024 (17:17 PM)Un plat d'idiots.
Yeet
En Juillet, 2024 (21:52 PM)Dire aux senegalais d'eviter cette belle foto, doy na waar dé, té dina metti
Ok
En Juillet, 2024 (16:39 PM)-
Il faut pas desservir cette symbolique de la destination Sénégal. Soyez positive, parler de la meilleure façon de préparer ce plat. De toute évidence tout ce que nous mangeons nous tue, mais l'on ne peut ne pas manger. Donc comment peut on bien manger pour être bien portant, longuement,? C'est le principe nutritionniste.
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En Juillet, 2024 (08:16 AM)-
Parle pour toi rek.
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En Juillet, 2024 (21:16 PM)-
Mais on ne l'a pas toujours cuisiné comme on le fait de nos jours.
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En Juillet, 2024 (17:20 PM)Allez demander à vos grands parents comment on le cuisinait avant.
Espèces de grands paresseux !!!
On a toujours mangé de puis auieulle sans probleme maintenant on des eperts en tout et les problemes commencent ahhh doynar, bo mané sékhaw niou né sa temps, nga saw niouné probleme de rains...
May léne diam way. Thiébbon les gars, kou rek niou yoff.
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En tout cas, toi tu n'es expert en rien.
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En Juillet, 2024 (04:16 AM)Senegal
En Juillet, 2024 (18:46 PM)Dou
En Juillet, 2024 (19:06 PM)-
Enfin quelqu'un qui a pris la peine de bien regarder...
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En Juillet, 2024 (07:27 AM)Sutura
En Juillet, 2024 (19:52 PM)Le "ceebu jën" est rendu toxique par l'huile surchauffée. Le "rosi" des femmes brûlent tous les légumes ou ingrédients et élimines du coût leurs vitamines. Si nous observions bien la paroi de notre marmite, nous voyons des quantités de fines et de grosses goutelettes dessus qui se forment très vite. C'est du GOUDRON qui vient d'ingrédients cramés par l'huile surchauffée et qui est dangereux pour notre santé.
Le "ceebu jëm" très mal préparé devient dangereux pour notre santé. Gras, il est source de cholestoral abondant, cause ou agrave l'hypertension artérielle.
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Un commentaire lucide. Pour la plupart des autres, je suis inquiet du niveau intellectuel et de l'état d'esprit de certains commentateurs.
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En Juillet, 2024 (20:37 PM)Kothie
En Juillet, 2024 (20:22 PM)-
K des biens bien acquis
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En Juillet, 2024 (20:41 PM)Ne détruit pas unesco
Wakhdeug
En Juillet, 2024 (21:00 PM)Euskeuy !
Xeme
En Juillet, 2024 (08:30 AM)Dof
En Juillet, 2024 (08:43 AM)Mor Yomble
En Juillet, 2024 (12:32 PM)Arrêtons de vouloir avoir des opinions sur tout.
Sur quelles études elle s'appuie, avec quelle statistique elle a fondé ses conclusions.
Combien de sénégalais ont eu un cancer à cause du thieboudiene.
En bon domou ndar ,je bouffe du thieboudiene depuis ma naissance et je ne souffre d'aucun cancer Dieu merci.
le Sénégal est devenu le pays des ignorants ,basta.
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En bon Domou Ndary, tu dois savoir comment on prépare le vrai Thiebou dieune.
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En Juillet, 2024 (16:46 PM)A moins que tu ne sois un Dolli Ndar !!!
Ce sont les colons ki ont justement appris cette manière de cuisiner le riz au poissons à St- Louis à la gouvernance d'alors en l'enseignant à une dame qui s'appelait Penda MBAYE.
Le gouverneur , encore, français qui avait appris à aimer le Sénégal porta ses mains sur la tête et s'écria : '' le Sénégal va brûler''.
Beaucoup de choses k nous adoptons comme nos traditions ne le sont pas .
Vivement Pastef au pouvoir pendant très longtemps pour passer à la loupe toutes ces inepties.
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En Juillet, 2024 (18:23 PM)Participer à la Discussion