Le chocolat rendrait plus intelligent

Les flavonols présents dans le cacao permettraient de garder l'esprit vif.

Les gourmandes devraient se réjouir de cette nouvelle étude scientifique. En effet, manger du chocolat rendrait plus vif d'esprit et permettrait de lutter contre le déclin cognitif, selon les résultats de cette recherche publiée dans la revue médicale Appetite .

Les chercheurs de l'Université d'Australie du Sud, de l'Université du Maine (Etats-Unis) et de l'Institut luxembourgeois de la Santé ont voulu comprendre l'impact du chocolat sur le déclin cognitif. Ils ont analysé la consommation régulière de plus de 1 000 participants de la cohorte Maine-Syracuse Longitudinal Study (MSLS). Les volontaires ont, pendant 5 ans, passé des tests cognitifs sur leur mémoire visiospatiale, la numération, la mémoire verbale, de travail, la capacité d'abstraction ainsi que le test reconnu « mini-mental state exam ».

Les conclusions de l'étude ont montré que les amateurs de chocolat avaient protégé leur cerveau du déclin cognitif.

En effet, les participants qui ont déclaré manger du chocolat au moins une fois par semaine obtiennent de meilleurs résultats à une grande partie de séries de tests mentaux mettant en œuvre la mémoire, la pensée abstraite, comparés à ceux qui ne mangent jamais ou très rarement du chocolat.

Le cacao contre le déclin cognitif

Dans le détail, les scientifiques ont observé que la moyenne des résultats sur 5 des tests de fonctionnement cognitif, et le score global sont liés à une consommation fréquente ou régulière de chocolat, soit au moins une fois par semaine. En revanche, le chocolat n'aurait aucun impact sur la capacité de mémoire verbale.

« A l'issue de cette étude, des avantages perceptibles au quotidien, comme mieux se souvenir d'un numéro de téléphone, d'une liste d'achats, ou de renforcer ses capacités multitâches seraient perceptibles » explique Georgina Crichton. « En cause, à nouveau, ces flavanols du cacao et leur effet bénéfique déjà documenté sur la fonction cognitive et leur caractère préventif contre le déclin cognitif normal lié à l'âge . Avec, toujours le même conseil, trouver un équilibre entre les avantages du chocolat pour la santé et son apport élevé en calories ».

Les résultats de cette étude confirment la publication des chercheurs de l'université de Columbia qui déclaraient que les flavonols présents dans le cacao aideraient à lutter contre le vieillissement cognitif lié à l'âge.