Les sodas sans sucre, une arnaque minceur ?

Mauvaise nouvelle : d'après une nouvelle étude, les sodas « sans sucre » ne nous aideraient pas à maigrir. En réalité, toutes les calories économisées seraient compensées dans l'alimentation.

Le soda, c'est l'ennemi n°1 de notre silhouette. Dans une canette standard, on compte environ 150 Kcal (l'équivalent de 50 g de crème fraîche ou de 2 tranches de pain d'épice) et 39 grammes de sucre (soit environ 7 morceaux). Heureusement, il existe du soda « zéro » pour nous donner bonne conscience...

Pourtant, d'après une nouvelle étude menée par des scientifiques de Singapour (publiée dans le International Journal of Obesity), le soda sans sucre et le soda classique auraient exactement le même impact calorique à la fin de la journée.

Pour en arriver à cette (terrible) conclusion, les chercheurs ont organisé une petite expérience avec 30 jeunes hommes : durant une semaine, chaque matin, après le petit-déjeuner , certains avaient droit à une canette de soda classique, d'autres à une canette de soda « zéro », aromatisée avec des édulcorants naturels et non-caloriques. Au déjeuner, les participants avaient pour consigne de manger jusqu'à satiété - il s'agissait d'un buffet à volonté.

C'est l'alimentation qui compense

Surprise : à la fin de la journée, les hommes ayant bu des sodas « zéro » avaient consommé autant de calories que les hommes ayant bu des sodas classiques : tous avaient à peu près emmagasiné 2300 Kcal.

L'explication ? « Toutes les calories économisées grâce à la consommation d'une boisson «  zéro sucre  » ont été compensées dans l'alimentation », affirme Siew Ling Tey, principal auteur de ces travaux.

Avant et après chaque déjeuner, les participants ont également bénéficié d'une prise de sang . Sans surprise, ceux qui buvaient une canette de soda « classique » subissaient immédiatement un pic d'insuline... mais les chercheurs ont découvert que ce même pic d'insuline survenait aussi chez les buveurs de soda « zéro », immédiatement après le dessert !

« Si vous souhaitez perdre du poids sans renoncer aux sodas, passez aux sodas « zéro », sans sucres et sans calories. Mais n'oubliez pas de surveiller votre alimentation » conseillent les chercheurs.