L'addiction à la caféine double le risque de diabète

Boire plus de trois tasses de café par jour double le risque de diabète, ont découvert des chercheurs italiens.

Boire un peu trop de café chaque jour peut être mauvais pour la santé. A partir de trois tasses quotidiennes, le risque de faire du pré-diabète (étape intermédiaire avant le diabète)serait doublé chez les personnes qui métabolisent la caféine lentement et souffrent d'hypertension, comme les personnes obèses ou en surpoids.

1 180 patients âgés de 18 à 45 ans hypertendus mais pas diabétiques ont été suivis pendant six ans par l'équipe du Dr Lucio Mos, du San Daniele Cardiology Hospital, en Italie. Dans le panel, 87 % des amateurs de café buvaient d'une à trois tasses par jour et 13% plus de trois.

A la fin de l'expérience, les scientifiques ont diagnostiqué du pré-diabète chez 24 % des patients. Alors que le risque était accru de 34 % chez les consommateurs modérés et de 50 % chez les gros buveurs, un lien a été établi entre pré-diabète et une lenteur à métaboliser la caféine.

"Notre étude prouve que le café augmente le risque de pré-diabète chez les jeunes adultes hypertendus qui métabolisent lentement la caféine. Le risque augmente encore plus si les patients sont obèses ou en surpoids et qu'ils sont de gros consommateurs de café", explique le Dr Lucio Mos, cité par le Daily Mail. Tout le monde ne serait pas logé à la même enseigne quant à l'effet de la caféine sur le pré-diabète. Deux facteurs entrent en jeu selon l'étude : la quantité de caféine absorbée et les antécédents génétiques de chaque personne.

Des études contradictoires

Les chercheurs sont divisés sur les bienfaits/dangers santé à attribuer au café. Dans la littérature scientifique, il apparaît difficile de trouver le fin mot de l'histoire tant les travaux se contredisent. La relation entre café et diabète en est une bonne illustration. Une étude américano-singapourienne a recommandé de boire 3 tasses de café par jour pour abaisser de plus d'un tiers le risque de diabète. Qui dit vrai, les Italiens ou les Américains ? Allez, on tire à la courte paille !